1- سیر خام:
سیر حاوی مواد مغذی زیادی از قبیل فلاوونوئیدها، الیگوساکاریدها، سلنیوم، آلیسین و سطح بالای گوگرد می باشد. استفاده از سیر پخته شده یا خام به شکل افزودن به غذا یا کپسول در درمان دیابت، مبارزه با التهاب، تقویت سیستم ایمنی بدن، تنظیم فشار خون، مبارزه با بیماری های قلبی عروقی، از بین بردن آلرژی ها، مبارزه با عفونت قارچی و ویروسی و بهبود ریزش مو کمک کند.
مطالعات نشان می دهد که همبستگی معکوسی بین مصرف سیر و بیماری های قلبی – عروقی که علت اول مرگ در ایالات متحده آمریکا می باشد، وجود دارد. تحقیقات منتشر شده در مجله تغذیه نشان می دهد که مصرف سیر باعث کاهش کلسترول، مهار کردن لخته های خونی، کاهش فشار خون و افزایش سطح آنتی اکسیدانی بدن می شود.
2- زنجبیل:
از زنجبیل امروزه در اکثر رژیم های لاغری در سطح جهان استفاده می شود. مزایای درمانی زنجبیل به دلیل وجود ماده ای به نام گینجرول (gingerols) می باشد که یک عامل ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی می باشد. گینجرول در کنار سایر مواد زنجبیل قادر به درمان جوش و آکنه های پوستی، رفع حالت تهوع، افزایش عملکرد ایمنی و تنفسی، مبارزه با عفونت های باکتری و قارچی، درمان زخم معده، کاهش درد، بهبود دیابت و حتی مانع رشد سلول های سرطانی می شود.
طبق بررسی که در سال 2013 در مجله بین المللی پزشکی پیشگیرانه انجام شد، پتانسیل ضد سرطان زنجبیل به خوبی مشخص شد و مواد تشکیل دهنده آن مانند گینجرول و پارادوول می توانند در درمان و جلوگیری از انواع سرطان ها استفاده شود.
3- زردچوبه:
زردچوبه گیاهی است که دارای یک سابقه 4000 ساله به عنوان یک گیاه دارویی معروف را به دوش می کشد. طب مدرن نیز شروع به شناخت اهمیت زردچوبه کرده است. به همین دلیل است که بیش از 3000 مقاله منتشر شده در مورد زردچوبه وجود دارد. این ادویه و گیاه دارویی می تواند به انواع دستورالعمل اضافه شده یا به صورت مکمل مصرف شود. طیف وسیعی از مزایای زردچوبه، از جمله توانایی آن برای جلوگیری از لخته شدن خون، مبارزه با افسردگی، کاهش التهاب، کاهش آرتروز، کنترل دیابت، مسائل دستگاه گوارش، تنظیم کلسترول و مبارزه با سرطان، وجود دارد.
مطالعات متعدد نشان می دهد زردچوبه دارای مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان های قوی، ترکیبات ضد التهابی، ضد قارچی، ضد میکروبی و ضد سرطانی می باشد. آنتی اکسیدان های زردچوبه می تواند رادیکال های آزاد را از بین ببرد و همچنین مانع از پراکسیداسیون چربی شود.
4- جینسنگ:
یکی از محبوب ترین گیاهان دارویی در آسیا و آمریکای شمالی جینسنگ می باشد. بومیان آمریکایی از جینسنگ برای درمان سردرد، ناباروری، سوءهاضمه و کاهش تب استفاده می کردند.
یک مطالعه انجام شده در مرکز تحقیقات عملکرد و تغذیه مغز در انگلستان بر روی خواص جینسنگ و تاثیر آن بر عملکرد روانی و روحی مغز انجام شد. در این مطالعه که بر روی 30 داوطلب صورت گرفت و طی 3 دوره تحت درمان با جینسنگ و پلاسبو قرار گرفتند. نتایج نشان داد دوز 400 میلی گرم در طول دوره 8 روزه درمان باعث آرامش و بهبود رضایت ذهنی شد.
از جینسنگ همچنین برای کاهش استرس، کمک به کاهش وزن، درمان اختلالات جنسی، بهبود عملکرد ریه، کاهش میزان قند خون، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش التهاب استفاده می شود. جینسنگ در قالب های خشک شده، پودر، چای، کپسول و قرص در دسترس می باشد.
5- خار مریم:
از عصاره گیاه خار مریم حدود 2000 سال است که استفاده دارویی می شود. عصاره این گیاه دارای مقادیر بالایی از لیپوفیلیک است که به عنوان فلاوونوئید عمل کرده و باعث تقویت سیستم ایمنی شده و فرایند استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد. از این گیاه برای خواص ضد التهابی آن نیز استفاده می شود که می تواند منجر به بهبود عملکرد گوارشی، افزایش تولید صفرا، افزایش سلامت پوست، مبارزه با پیری، کاهش سطح کلسترول و کمک به سم زدایی بدن می شود.
همچنین ارزیابی های بالینی نشان می دهد که گیاه خار مریم دارای اثرات ضد سرطانی در برابر برخی از سرطان ها نیز می باشد. این داده ها نشان می دهد که این گیاه برای بیماران مبتلا به بیماری های کبدی، هپاتیت C، HIV و دیابت مورد استفاده قرار می گیرد.
6- بابونه:
برای قرن هاست از بابونه برای درمان تب، سردرد، معده درد، دندان درد، نیش حشرات، ناباروری و مشکلات قاعدگی استفاده می شود. اثرات ضد درد بابونه مربوط به یک ترکیب شیمیایی به نام پارتنولید می باشد که باعث گشاد شدن شریان های خونی شده و از میگرن جلوگیری به عمل می آورد. از این گیاه برای جلوگیری از سرگیجه، از بین بردن آلرژی، کاهش دردهای آرتروز و ممانعت از لخته شدن خون استفاده می شود.
چندین مطالعه دیگر انجام شده است که اثرات مثبت بابونه را بر میگرن تایید کرده اند. به طور مثال بررسی های سیستماتیک 6 مطالعه که توسط دانشکده پزشکی پسران در انگلستان انجام شد مشخص شد که بابونه در پیشگیری از دردهای میگرنی موثر بوده است. بابونه به شکل کپسول و روغن موجود می باشد. همچنین از برگ های آن می توان چای تهیه کرد و مصرف نمود.
7- گل راعی:
از گل راعی حدود 2000 سال است که برای خواص ضد افسردگی و ضد التهابی آن استفاده می شود. از این گیاه دارویی ترکیبات بیولوژیکی زیادی تولید می شود اما مهمترین آن ها هایپریسین و هایپرفورین می باشد که بیشترین استفاده پزشکی از این دو ماده می شود. از گیاه راعی برای درمان افسردگی، از بین بردن علائم PMS، بهبود خلق در زمان یائسگی، از بین بردن التهابات پوست و بهبود انواع اختلالات وسواسی استفاده می شود.
در یک مطالعه انجام شده در موسسه علوم روانشناسی بریتانیا بر روی 36 زن 18 تا 45 ساله که دوره های منظم قاعدگی را تجربه کرده اند و دارای علائم خفیف PMS هستند، انجام شد. این زنان به طور تصادفی تحت تاثیر قرص های گل راعی و همچنین پلاسبو قرار گرفتند. در انتهای دوره پس از بررسی نتایج مشخص شد که تاثیر قرص های گل راعی بیشتر از پلاسبو یا دارونما بوده است.
8- گیاه جینکو بیلوبا:
گیاه دارویی جینکو بیلوبا یا گینکو بیلوبا، عصاره گیاهی دارویی است که هزاران سال است در طب سنتی چینی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. تحقیقات کنونی نشان می دهد که این گیاه دارویی با بهبود عملکردهای شناختی مرتبط است. هنگامی که محققان دانشگاه پکن در مورد طب چینی مطالعه انجام می دادند، آزمایش هایی را بر روی 14 مورد بیمار مبتلا به آسیب های مغزی انجام دادند و نتایج نشان داد که در 9 مورد عصاره گیاه دارویی جینکو بیلوبا تاثیر مثبتی بر اختلالات عصبی و کیفیت زندگی آن ها داشته است.
از دیگر مزایای گیاه ginkgo biloba عبارتند از توانایی آن در بهبود تمرکز و حافظه، کاهش خطر ابتلا به زوال عقل و آلزایمر، مبارزه با اضطراب و افسردگی، کمک به حفظ دید و سلامت چشم، از بین بردن علائم ADHD، بهبود میل جنسی.
9- گیاه نخل اره ای:
مکمل های نخل اره ای یکی از رایج ترین مکمل ها برای مردان مبتلا به سرطان های خوش خیم و بدخیم پروستات می باشد. گیاه نخل اره ای باعث کاهش تولید آنزیم آلفا 5 ردوکتاز می شود. این آنزیم وظیفه تبدیل هورمون مردانه تستوسترون را به دی هیدرو تستوسترون دارد. هر چند که هورمون دی هیدرو تستوسترون نقش مهمی در رشد مردان دارد و اما افزایش بیش از اندازه این هورمون باعث مشکلاتی از قبیل از دست دادن میل جنسی، پروستات بزرگ و ریزش مو می شود.
یک مطالعه که در سال 2003 در مجله پزشک خانواده آمریکایی منتشر شد، اثربخشی گیاه نخل اره ای را در کاهش علائم سرطان خوش خیم پروستات نشان داد. گیاه دارویی نخل اره ای ظاهرا تاثیری مشابه با داروی شیمیایی فیناستراید دارد اما طبیعتا ارزان تر و بدون عوارض تر.
گیاه نخل اره ای علاوه بر کنترل شرایطی که دی هیدرو تستوسترون باعث آن شده است، برای درمان التهاب، تقویت سیستم ایمنی، درمان بیماری های تنفسی و تمدد اعصاب کاربرد دارد.
10- آلوئه ورا:
در طب سنتی هند از آلوئه ورا برای درمان یبوست، بیماری های پوستی، بیماری های انگلی و عفونی و کولیک استفاده می شده است. در طب چینی اغلب برای درمان بیماری های قارچی توصیه شده است و در دنیای غرب استفاده گسترده ای از آلوئه ورا در صنایع آرایشی، دارویی و مواد غذایی شده است. به طور شگفت انگیزی، بیش از 75 عامل بالقوه فعال در این گیاه، از جمله ویتامین ها، مواد معدنی، ساکارید، اسید آمینه، آنزیم ها، لیگنین، ساپونین ها و اسید سالیسیلیک شناسایی شده اند. این گیاه دارویی 20 مورد از 22 آمینو اسید ضروری انسان را فراهم می کند.
مطالعات خواص ضد عفونی کننده، ضد التهاب، ضد ویروس و ضد قارچ آلوئه ورا را ثابت کرده است. همچنین این یک گیاه بدون حساسیت های آلرژیک بوده و سیستم ایمنی را به خوبی تقویت می کند. یک مطالعه که در مجله تحقیقات علوم پزشکی منتشر شد، نشان داد مصرف 30 میلی لیتر آب آلوئه ورا دو بار در روز باعث کاهش علائم و مشکلات سندروم روده تحریک پذیر شده است و استفراغ را به میزان خوبی کاهش داده است.
از سایر خواص آلوئه ورا می توان به تسکین التهابات پوستی، درمان سوختگی، پاکسازی پوست و مو اشاره کرد. همچنین این گیاه دارای مقادیر زیادی انتی اکسیدان بوده که برای درمان التهابات و همچنین پاکسازی بدن از سموم و رادیکال های آزاد نقش دارد.
